Receita: Bolo no Palito!

Adoro cozinhar, acho super divertido e ainda mais quando não estou fazendo sozinha. Essa semana minha amiga Carol veio aqui em casa e colocamos a mão na massa (literalmente!) pra fazer o bolo no palito. A receita é bem fácil, rende em média 40 porções e é bem diferente do que muito doce que você já viu por aí:

Ingredientes:

Para o bolo usamos a massa de pão de ló onde vão cinco ovos e 120 mL de água;

Doce de leite;

Chocolate ao leite;

Granulado, coco ralado ou qualquer tipo de cobertura a gosto.

Modo de Fazer:

Primeiro batemos a massa do bolo com os cinco ovos e a água. Untamos uma forma quadrada e deixamos assar a 180°C por 30 minutos. O bolo ficou lindo, deu até pena de fazer o próximo passo:

Desenformamos o bolo, deixamos uns 10 minutos na geladeira para esfriar mais rápido e depois esfarelamos em uma tigela em flocos bem pequenos. A parte de baixo do bolo ficou um pouco queimada então a desprezamos e usamos somente a parte fofa:

Depois de esfarelado, o bolo recebe o doce de leite e mexemos até que toda massa estivesse bem aderida ao doce:

Agora que a massa está misturada ao doce de leite que foi usado para dar "liga"/consistência mais firme ao bolo, enrolamos em bolinhas como brigadeiros:

Após as bolinhas estarem prontas colocamos no freezer por 25 minutos para ficarem mais firmes. Após esse tempo, derretemos o chocolate ao leite no microondas. O tempo de aquecimento do chocolate é de aproximadamente 5 minutos, mas o tempo deve ser pausado a cada minuto para mexer o chocolate e ver o ponto:

Antes de passarmos o chocolate nas bolinhas espetamos um palito de pirulito em cada uma, como esse da foto que é facilmente encontrado em lojas de artigos para festas:

E agora passamos o chocolate nas bolinhas! Se a bolinha estiver muito pesada e você imergir no chocolate ela pode ficar caindo do palito, então com uma colher despejamos chocolate em cima da bolinha e retiramos o excesso:

E por último passamos no granulado e no coco e ficou assim

Bolo no palito por dentro:

Espero que tenham gostado! Beijos Mil, Lara!