Receita: Bolo no Palito!

Adoro cozinhar, acho super divertido e ainda mais quando não estou fazendo sozinha. Essa semana minha amiga Carol veio aqui em casa e colocamos a mão na massa (literalmente!) pra fazer o bolo no palito. A receita é bem fácil, rende em média 40 porções e é bem diferente do que muito doce que você já viu por aí:

Ingredientes:
Para o bolo usamos a massa de pão de ló onde vão cinco ovos e 120 mL de água;
Doce de leite;
Chocolate ao leite;
Granulado, coco ralado ou qualquer tipo de cobertura a gosto.


Modo de Fazer:

Primeiro batemos a massa do bolo com os cinco ovos e a água. Untamos uma forma quadrada e deixamos assar a 180°C por 30 minutos. O bolo ficou lindo, deu até pena de fazer o próximo passo:


Desenformamos o bolo, deixamos uns 10 minutos na geladeira para esfriar mais rápido e depois esfarelamos em uma tigela em flocos bem pequenos. A parte de baixo do bolo ficou um pouco queimada então a desprezamos e usamos somente a parte fofa:







Depois de esfarelado, o bolo recebe o doce de leite e mexemos até que toda massa estivesse bem aderida ao doce:





Agora que a massa está misturada ao doce de leite que foi usado para dar "liga"/consistência mais firme ao bolo, enrolamos em bolinhas como brigadeiros:



Após as bolinhas estarem prontas colocamos no freezer por 25 minutos para ficarem mais firmes. Após esse tempo, derretemos o chocolate ao leite no microondas. O tempo de aquecimento do chocolate é de aproximadamente 5 minutos, mas o tempo deve ser pausado a cada minuto para mexer o chocolate e ver o ponto:


Antes de passarmos o chocolate nas bolinhas espetamos um palito de pirulito em cada uma, como esse da foto que é facilmente encontrado em lojas de artigos para festas:


E agora passamos o chocolate nas bolinhas! Se a bolinha estiver muito pesada e você imergir no chocolate ela pode ficar caindo do palito, então com uma colher despejamos chocolate em cima da bolinha e retiramos o excesso:


E por último passamos no granulado e no coco e ficou assim



Bolo no palito por dentro:


Espero que tenham gostado! Beijos Mil, Lara!

Um comentário:

Karolina Santos disse...

Ficou uma delícia. Eu comprei um! :)
Bjos, Karol

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